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3天左右。在夏天的情況下,蛋撻必須要放置於冰箱的冷藏箱中存放,若不維持低温的貯存條件,蛋撻保存日期無法到達三日左右;在保存時環境温度過高,蛋撻的表皮會發生質變,不僅影響蛋撻的外觀,更是會影響到蛋撻的食用口感,所以在有條件的情況下,儘可能選擇及時食用。
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