荷包蛋是煎的還是煮的

都可以。荷包蛋的做法是多樣的，煎的荷包蛋和煮的荷包蛋在口感和做法上有所不同。煎荷包蛋主要用的是油，一般是油温三成熱的時候下鍋煎荷包蛋，油温不宜過高或者過低；煮荷包蛋主要運用的是水，待水燒開以後，打入雞蛋煮大概8分鐘即可食用。