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屬於海蝦。基圍蝦也是海蝦,基圍蝦的個頭小小的,它的外殼很軟,有兩根長長的鬍鬚。可以做涼拌基圍蝦,先把蝦煮熟撈出,在加入食用鹽、陳醋、小米辣、蒜末、香菜、黃瓜、洋葱、百香果、檸檬汁,攪拌均勻後醃製2個小時。這樣做出來的涼拌基圍蝦味道鮮美、酸辣可口。
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