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將基圍蝦清洗乾淨,用剪刀將尾巴剪斷,將頭部的殼子用手掰開,將蝦頭掰下來,這樣就可以把蝦線帶出來。香辣基圍蝦是由基圍蝦、青辣椒、紅辣椒、洋葱、花椒、辣椒醬、生薑、大蒜、大葱、辣椒油、白糖、生抽等食材製作而成。製作香辣基圍蝦使用的辣椒,可以根據喜好酌情添加。
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