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冰箱保存。曬乾後的臘肉,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏室或冷凍室保存。蠟燭放在冷藏室,保存的時間不宜過長,以免滋生細菌。臘肉是常見的食物,製作的主要材料為五花肉,輔料包括食用鹽、味精、料酒、五香粉等。臘肉可以用於製作臘肉炒雞蛋、臘肉炒蒜薹等美食。
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