做菜用黃酒還是料酒好

料酒。在做菜的時候，用料酒可以使得做出來的菜品更加美味。在烹製菜餚的時候，還是有着不少比較常見的調味料的，比如食鹽、辣椒油、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒以及陳醋等等。多數的菜品在炒制的過程中，都是需要放入適量的食鹽來讓菜品有足夠鹽味的。