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把削皮後的蘋果浸泡在食用鹽水中或者在削蘋果皮的時候在蘋果的表面滴上幾滴檸檬汁。削皮後的蘋果變黑是因為蘋果已經接觸了空氣發生了氧化，把削皮後的蘋果浸泡在食用鹽水中，蘋果就不會氧化變黑，在削蘋果皮的時候表面滴上幾滴檸檬汁，這樣蘋果也不會氧化變黑
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