如何保存青辣椒

1、冷凍保存。辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鮮袋中，把空氣排乾淨密封之後放入冰箱冷凍，需要用的時候取出來自然解凍即可，冷凍保存辣椒可以保存一到兩個月。

2、食鹽保存。把青椒放入容器內放在陽台晾曬幾日之後把青椒放入保鮮盒中，往盒子裏撒一定量的鹽，放在乾燥通風處保存就可以了。