>
要。巴沙魚是一種淡水養殖魚,體內有三塊較大的油脂,因此腥味可能就會比較重,不醃很多人應該受不了那個味道,難以下嚥,因此將其醃製一下,很大程度上也是為了去一去腥味。不過有些會認為將其醃製會讓其原本的味道受破壞,這個可以在醃製時可少點一點調料,加點鹽、胡椒也可。
圖文推薦