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15-20分鐘。在挑選鯽魚的時候,建議購買在水中比較活躍的鯽魚,這樣的鯽魚相對來説會更新鮮一些。鯽魚的吃法也是比較多的,比如説紅燒鯽魚、糖醋鯽魚以及炭烤鯽魚等。在吃鯽魚之前,要把鯽魚去除內臟後放到清水中清洗乾淨,還可以在製作之前加人薑片等去腥。
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