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20-30分鐘。紅豆是屬於質地比較堅硬的一種豆類,在煮制之前需要先用清水浸泡10小時左右,可以前一天晚上進行浸泡。高壓鍋可以大幅度提高食物烹飪速率,水量超過紅豆2釐米就可以了,泡過的紅豆在高壓鍋中煮制不要超過30分鐘,否則會被煮爛。
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