雞肉硬怎麼變軟

1、燉雞肉的時候加入白醋，可以改善雞肉的硬度。

2、可以加入山楂，山楂與白醋的效果差不多，不僅可以改善雞肉的硬度還可以增添雞肉味道

3、燉雞肉的時候加入菠菜或者土豆，也可以改善雞肉的軟硬程度。雞肉燉好了之後多燜一會方便更好的入味。