空心菜的吃法有哪幾種

乾煸、清炒、涼拌、煮湯、油炸等等都可以。自己常見的空心菜做法就是清炒蒜香空心菜，這種方法簡單方便，而且製作出來的菜餚食用起來口感也比較清香脆爽。油炸空心菜是將空心菜裹上雞蛋麪粉糊後放入油鍋內煎炸的一種菜餚，食用起來酥脆可口。