如何處理新鮮黃花菜

去掉花蕊洗淨焯熟。新鮮的黃花菜需要去掉中間花蕊的部分，清洗乾淨之後和涼水一起下鍋煮開，撈出來就可以製作成各種各樣的美食了。吃不完的黃花菜可以浸泡到涼水當中備用，想要吃的時候用清水沖洗一下就可以，也可以將水分全部去除掉之後放入到冰箱冷藏室進行保存。