手擀麪煮多久能熟

五分鐘左右。手擀麪比較容易煮熟，下鍋水燒開後約五分鐘即可，煮太久的話面會坨掉，影響口感。自制手擀麪的時候，要注意揉麪時分多次加水，這樣揉出來的麪條會更筋道有嚼勁。將揉好的麪糰擀成麪餅，摺疊起來，切成合適的大小，手擀麪就做好了。