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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.全部切丝
3.茄子切丁
4.茄子和肉末剁碎
5.加入淀粉生抽拌匀
6.油锅加热加入茄子肉末翻炒
7.炒至变色
8.加入胡萝卜丝翻炒
9.翻炒均匀
10.加入青椒
11.再加入金针菇
12.加入生抽,盐翻炒入味
13.大火快速炒匀
14.盛出即可
烹饪技巧
家常小炒菜比较简单
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