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主料
辅料
具体步骤
1.脆皮肠切片,豆角切段,蒜切末
2.锅里热油,放入脆皮肠拌炒
3.炒至脆皮肠微微卷起后盛出
4.锅里留油,爆香蒜蓉
5.接着放入豆角拌炒
6.炒至豆角表皮微焦后,调入少许盐,继续炒一会
7.放入脆皮肠同炒
8.拌炒均匀即可
烹饪技巧
一边炒豆角一边加入盐,可以让豆角更快熟,当然也可以先焯水再炒
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