其实要是说家常菜的话大家一定第一印象的话就是普通，平常，一层不变，但是最近的很多的家常菜都是很创新的菜，比如说今天介绍给大家的这道好吃的肉豆腐丸子，其实就是很家常的菜，但是只是制作的方法发生的改变但是大家啊就会很喜欢。
主料
豆腐 ：500猪肉 ：500
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
胡萝卜 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅
准备好北豆腐
葱.姜.胡萝卜洗净
把葱姜胡萝卜切成碎末
把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里
放点料酒.一品鲜酱油.蚝
在放点十三香.胡椒粉
8.少许的盐和味精
用筷子朝一个方向搅
滴入几滴香
打入一个鸡蛋，再放适量的生粉
充分的搅匀充分的搅匀
锅点火加植物油，中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸
看丸子外皮凝固捞出
再把另外的馅挤好丸子下锅炸
等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟
捞出控油装盘即可
