怪味焗蜗牛，其实刚开始看到这个名字是，我的内心是拒绝的，难道我们大中华真的像洋人说滴那样什么都吃吗？其实不是的，我们只吃好吃的食物，而且勇于去尝试，所以我们国家的美食很多，全都是我们的祖先用生命去探索出来的啊。所以我们要珍惜每一个奇怪的美食。
主料
蜗牛 ：6个个辅料
土豆 ：1个黄油 ：30
奶油 ：50毫升
大蒜 ：四瓣
洋葱 ：半个
牛至叶 ：若干
红酒 ：一汤匙
迷迭香 ：若干
具体步骤
1.活蜗牛六个先用清水洗净外壳
2.锅内放水煮开，水开后放入活蜗牛继续煮2分钟后关火，倒掉开水用凉水冲洗蜗牛。
3.冷却后取出蜗牛肉，去掉后面的内脏，洗干净放入碗内备用。
4.洋葱大蒜切成碎丁备用
5.锅内放入黄油化开后倒入洋葱大蒜碎丁翻炒片刻，再放入蜗牛肉翻炒，加入适量盐、味精、红酒翻炒两分钟后关火。
6.土豆去皮切块后煮熟
7.加入适量盐、50毫升淡奶油搅拌均匀备用。
8.将调好的土豆泥铺于焗碗底部，将翻炒过的蜗牛肉装回蜗牛壳内放入焗碗内，顶部撒上牛至叶碎。
9.放入烤箱上下温200度焗烤5分钟即可。
10.焗好出炉开吃！
活蜗牛提前烫熟
