主料
粘米粉 :200g糯米粉 :50g
腊肠 :100g
葱头 :少量
芋头 :500g
辅料
十三香 :少许盐 :少许
葱 :小许
鱼露 :少许
胡椒粉 :小许
具体步骤
1.准备好全部材料。
2.把芋头拉丝
3.腊肠,葱头切好备用
4.把粘米粉和糯米粉和成浆
5.放点油把葱头和腊肠爆香
6.芋头丝加入十三香,盐,胡椒拌好
7.拌好加少许的鱼露
8.把食材全部拌均匀,
9.蒸盘放点油
10.把拌匀的食材放在蒸盘里,摊平押实,然后锅里放水,蒸20分钟,等凉了切块放油,两面煎成金黄就可以了。
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