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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打散备用
2.锅中加入适量的油,烧热之后加入打散的鸡蛋用筷子搅散盛出备用
3.大葱切段
4.另起锅加入适量的油,将大葱段爆香
5.加入鸡蛋翻炒片刻。
6.依次下如盐、酱油和鸡精即可盛出装盘
烹饪技巧
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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