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主料
辅料
具体步骤
1.准备馒头和鸡蛋。
2.将馒头切片。
3.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散;
4.取一个大盘子,将打好的蛋液倒入,将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。
5.平底锅放适量油,将馒头片放入。
6.中小火煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
也可以蛋液中不放盐,煎完后蘸番茄酱吃。
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