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主料
辅料
具体步骤
1.鲳鱼收拾干净控干水分。
2.起油锅爆香姜片。
3.下鲳鱼煎。
4.煎好一面反过来煎另一面。
5.全部煎好加水炖煮。
6.加生抽、老抽、盐调味。
7.大火炖煮入味收干汤汁。
8.下青红椒碎提色调味。
9.盛出,撒香菜碎即可。
烹饪技巧
1、鲳鱼收拾干净控干水便于炸制。2、加入调味料炖煮入味即可。
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