红烧羊腿怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

去皮羊腿 ：半个

辅料

胡萝卜 ：半个
桂皮 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
红尖椒 ：两只
蒜瓣 ：几个
十三香料 ：适量

具体步骤

1. 羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块

2. 炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

3. 再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

4. 大火烧滚后转小火 加十三香一点

5. 煮至肉烂加入少盐和糖收汁

6. 再撒入青蒜碎起锅