主料
胡萝卜 :2个土豆 :2个
海带 :200
辅料
蒜 :适量橄榄油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.主辅料: 橄榄油、土豆、胡萝卜、海带、蒜
2. 把土豆切丝,洗净淀粉,沥干水分备用。
3. 把胡萝卜、海带切丝。
4. 热锅,倒入适量橄榄油。
5. 放入蒜瓣,小火煸香。
6. 放入胡萝卜丝,炒至断生。
7.放入海带丝煸炒均匀。
8. 放入备用的土豆丝。
9. 翻炒均匀,加盐调味。
10. 烹入少许水。翻炒至土豆丝熟透。
11. 烹入少许香醋,炒匀即可关火
12. 出锅装盘,即可上桌品味。
1、要先煸炒胡萝卜丝,便于营养成分的吸收。2、香醋一定要在出锅前烹入。