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主料
辅料
具体步骤
1.豌豆放水里煮一下,以方便入味。
2.豆干切小段备用。
3.瘦肉切小段,加入淀粉。
4.姜蒜切粒,干辣椒切段。
5.热油下锅,放入几粒花椒。
6.加入姜蒜,干辣椒,瘦肉一起翻炒。再加入酱油和豆瓣酱进行翻炒。
7.加入煮过的豌豆。
8.反复翻炒后,倒入豆干。
9.加入盐,鸡精翻炒入味。起锅装盘ok了。
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