莲藕在中国的南方基本非常流行,经常出现在人们的饭桌上,自然而然的出现了许多好吃的做法。藕片不仅营养丰富,且具有相当高的药用价值,对于人的身体有相当的好处。杂蔬藕片就是其中之一,不仅巧妙的融合了许多对绿色植物,外表看起来就相当有食欲,同时清脆爽口,是一道很好的开胃菜。
主料
黄瓜 :1个莲藕 :1节
胡萝卜 :半个
木耳 :少许
辅料
醋 :少许辣椒油 :少许
花生米 :少许
花椒油 :1汤勺
生抽 :1汤勺
具体步骤
1.莲藕去皮,黄瓜洗干净,胡萝卜洗干净
2.莲藕切片,锅中水烧开藕片焯烫过凉
3.藕片放入盆中加黄瓜片和胡萝卜片
4.加入木耳,生抽,盐少许,醋
5.辣椒油,花椒油,花生米少许
6.搅拌均匀
7.用巧克力画个树干,黄瓜片当树叶
8.装盘
莲藕切片后用清水浸泡,加少许白醋浸泡一下,免得发黑!