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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净切片,薄薄的,这样容易蒸透~
2. 准备好葱花、姜末、大豆酱、酱油、盐、鸡精。均放到盛茄子的碗里。友情提示:盐的用量要注意哦,因为大豆酱和酱油都有咸味了,切不可多放。
3. 上锅蒸,以茄子蒸软为标准。
4. 出锅,搅拌均匀,ok啦!
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