“今日分享这款好吃不胖的凉拌鸡丝荞麦面,低脂美味,怎么吃都不胖,有喜欢的不妨一试。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝荞麦凉面的做法步骤
1、鸡胸肉下锅加料酒,姜片和葱段煮熟。
2、鸡肉冷却后撕成鸡丝。
3、黄瓜擦成丝。
4、鸡蛋打入碗中加一丢丢清水搅拌均匀后,倒入烧热的油锅中煎成蛋饼。
5、冷却后切成丝。
6、准备葱花蒜末和小米椒圈。
7、调酱汁:取大碗放入葱花蒜末和小米椒圈,熟白芝麻,辣椒面和食盐。
8、起锅烧油。
9、将热油淋在碗中。
10、加入生抽2勺。
11、加入老抽1勺。
12、加入白砂糖半勺搅拌均匀。
13、准备荞麦面。
14、用温开水泡发并涨发。
15、将泡发好的荞麦面捞入盘中,加入酱料,黄瓜丝,鸡丝和鸡蛋皮,搅拌均匀就可以开吃了,美美哒!