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1、准备一条黄鱼清洗干净,打花刀。
2、粘上干淀粉。
3、锅中烧油,油温五成热下锅炸制。
4、炸制金黄色捞出
5、锅中热油下入葱姜蒜,八角,红辣椒炒香。
6、下入黄鱼
7、加料酒和生抽,加水没过黄鱼。
8、加盐,鸡精,十三香,白糖。
9、小火慢慢炖制汤汁收干即可。
10、成品图。
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