“豆腐做早饭,简单又省事。老公说你就打算一直让我吃软饭呀。我问就说好吃不吧,他说好吃,我就吃了点肉末,其余的全进他肚子里了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蒸老豆腐的做法步骤
1、北豆腐切厚片,摆盘,入锅蒸。
2、大火蒸25分钟。
3、取出来,倒掉汤汁。
4、肉末放在剩饺子馅中,拌匀。
5、热锅冷油。
6、油热放肉末和食盐。
7、放生抽。
8、把肉末炒熟。
9、放清水。
10、煮开2分钟。
11、葱叶和香菜洗净切碎。
12、关火,放葱叶和鸡精。
13、翻拌均匀。
14、肉末倒在豆腐上。
15、成品。
小窍门
肉末一定要有点汤汁,这样豆腐更好入味。