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“小白菜含多种维生素,鸡肉和豆腐都是高蛋白,配以青豆,尤其最后加入了鲜核桃肉,让整个菜品的营养和味道再上一个台阶。”
1、豆腐洗净汆水后切成丁。
2、其他菜切成丁,豆腐丁和青豆要汆一下水,这样易熟。
3、鲜核桃仁剥皮,和咖喱块也做好准备。
4、鸡肉炒至变色,放入豆腐丁和青豆、小白菜翻炒。
5、放入咖喱块,加入半碗水,不停搅拌。
6、咖喱完全融化,汤汁变得浓厚。
7、出锅后,放入剥皮后的核桃仁儿,点缀烫熟的虫草花即可食用。
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