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1、羊肉切五毫米左右的薄片,加胡椒粉,盐(一点入味即可)挤入些柠檬汁,放入拍松的姜片腌渍(时间越长越好
2、炒之前放淀粉上薄浆
3、制调料,一份孜然,一份芝麻,加适量盐和鸡精,两只干辣椒,研磨成末
4、锅中放油,量要大些,挑出姜片,热锅凉温,下肉片,炒散后大火炒熟
5、装盘后撒上调料
6、拌匀即可,在家吃更健康更安全的羊肉
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