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郸县豆瓣炒肉的做法|郸县豆瓣炒肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
郸县豆瓣
(适量)
瘦
猪肉
(适量)
辅料
生抽
(适量)
姜蒜片
(适量)
鸡精
(适量)
玉米淀粉
(少许)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
郸县豆瓣炒肉的做法步骤
1、1.瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会
2、2.热锅上油—放入瘦肉
炒到
9成熟
3、3.锅中间留出个位置倒入郸县豆瓣炒出香味
4、4.一起大火爆炒。根据口味调整咸味比例(基本不用放盐豆瓣都有咸味的。这个环节我加的是一点生抽和葱花)
5、5.起锅前加入小香葱(这个环节我放早了,葱不绿了,大家做的时候可以装盘后,上面洒上绿色的葱花会更好看)
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