瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法|瘦肉丝白玉菇炒雷笋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法步骤

• 1、食材：瘦肉丝、白玉菇（已去根清洗）、雷笋。

• 2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。

• 5、接着，合入白玉菇焯一下，捞出。

• 6、起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。

• 7、然后，加适量的料酒。

• 8、加适量的酱油。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、最后，合入焯好的雷笋和白玉菇翻炒翻炒，加适量的盐。

• 11、调味炒匀即成。