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茄汁鱼的做法 茄汁鱼—自动烹饪锅食谱 茄汁鱼怎么做
热菜
阅读(6.71K)
“
鲳鱼肉质细嫩,茄汁则带着一种温和的酸甜
口味
,润物细无声的渗入鱼肉当中,既不掩其鲜香,又为其增添风味,酸甜鲜嫩的鱼肉,吃起来别有一番滋味。
”
食材明细
主料
鲳鱼
(1条(约750克))
糖
(15克)
油
(20毫升)
葱
(3段)
姜
(4片)
大料
(1个)
辅料
盐
(4克)
酱油
(15毫升)
番茄酱
(50克)
蒜
(4瓣)
料酒
(20毫升)
水
(400毫升)
其他
(口味)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
茄汁鱼的做法步骤
1、鲳鱼处理干净,鱼身打菱形花刀,用盐将鲳鱼腌渍30分钟以上;
2、香菇、笋片洗净,均切成片;
3、锅内放入处理好的主料、
调料
和水;
4、盖好锅盖,启动【收汁•鱼】(【ASR•Finsh】)功能,烹饪程序自动执行;
5、待烹饪结束后,盛出食材即可。
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