“ 苹果翅根——换换口味儿也很美
孩子们特别喜欢吃鸡翅中,米妈也换着方法烧了很多种花样了,看这个翅根也挺好的,买来,配着新鲜的苹果,烧了,很棒呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
苹果翅根的做法步骤
1、材料图,水性调料忆准备好了。
2、将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。用手充分抓均匀后腌上二十分钟。
3、苹果洗净去皮切块,泡在清水中。
4、平底锅烧热,倒一点油,将腌过的翅根淋水下锅。
5、翻面煎均匀。
6、将腌肉时的汤水料倒入锅中,视情况可以再加水或者高汤。
7、大火烧开转小火慢慢的炖,肉烂后放入苹果块。
8、大火收汁即可出锅。
小窍门
鸡翅清洗也可以加盐搓洗,不星腥效果较好。
苹果切块后要泡在水里,避免氧化。
因为锅具的不同,酌量加水。
苹果不要放太早,烧烂了不好吃。