“蒸,一种看似简单的烹法,令都市人在吃过了花样百出的菜肴后,对原始而美味的蒸菜念念不忘。
蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏,香气不流失,成熟后的原料质地细嫩,口感软滑。
炎炎夏日,受不了烟熏火燎的你,也许蒸,是最适合你的烹饪方式,今天开始,小编会为大家不断带来蒸制的料理,关注我,让夏日的饭菜变得简单不普通。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸粉丝丝瓜的做法步骤
1、将丝瓜去皮。
2、切蒜末。
3、蒜蓉酱炒好,加入粉丝搅拌。
4、粉丝放入蒸屉。
5、丝瓜去瓢,依次摆放。
6、加入蒜蓉辣酱。
7、蒸好出锅。
小窍门
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称。