“很多人都喜欢吃炸肉藕夹,如今藕夹也升级为海鲜藕夹了,今天用上了虾肉,口感更加酥香、鲜美了,外皮金灿灿的十分诱人,挑剔的老公也忍不住吃了好几个,直赞好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾肉藕夹的做法步骤
1、准备材料
2、先准备一些葱姜水
3、将虾仁先拍松
4、再剁成肉泥
5、调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
6、将藕去皮切成薄片
7、取两片相当大小的藕片,往一片上抹上一些虾肉
8、用另一片压在上面成藕夹
9、用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆
10、把藕夹放浆里均匀地裹上
11、再裹一层黄金面包糠
12、油烧至七成热,放入藕夹两面炸熟即可。
13、好鲜美啊!