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1、食材:大葱(已去根清洗切开)、油豆腐、鸭血。
2、将鸭血拆开包装放在案板上切开,待用。
3、将油豆腐放在案板上切开。
4、将鸭血和油豆腐下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入大葱翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的鸭血和油豆腐翻炒一下。
7、然后,加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。
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