“酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末酸豆角的做法步骤
1、酸豆角用清水反复冲洗干净,用刀切成小段;
2、肉末用少许料酒、酱油腌制,干辣椒剪段;
3、锅内倒油,放入处理好的主料、调料以及水;
4、盖好锅,启动【干锅】功能;
5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1.为了让辣椒段更好出味,入锅时将其放在最下面;
2.入锅时肉末应打散铺在锅底。