“山药豆沙糯米糍,味道甜香软糯,多吃不腻,一起做吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
山药豆沙糯米糍的做法步骤
1、食材,铁棍山药洗净去皮切段上锅蒸熟。
2、蒸熟拿出加入白糖压成泥。
3、趁热加入糯米粉,如果太干可以加入适量的牛奶。
4、揉成团。
5、分成剂子包入豆沙馅再揉圆,(我做的也不好,大大小小,形状无所谓了,关键是纯手工,味道好才是硬道理)。
6、开水入锅蒸制10分钟。
7、盘子里放少许椰蓉丝,把整熟的山药豆沙圆子在椰蓉丝里滚一滚,均匀的裹上椰蓉丝即可。
8、成品,软糯甜香,味道超棒!