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普通奶油霜的做法 27的烘焙日记——|普通奶油霜(基础奶油霜) 普通奶油霜怎么做
2024-02-23
“传统的奶油霜,口感有点甜腻,热量相对比较高,恩恩~因为过年了~所以,稍微腐败一下~嘻嘻~~”食材明细主料黄油(100g)辅料糖粉(50g)炼乳(20g)香草精(1/4小勺)朗姆酒(10g)新鲜柠檬汁(10g)牛奶(30ml)蜂蜜(15g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
腰果黄油小饼干的做法 27的烘焙日记——腰果黄油小饼干 腰果黄油小饼干怎么做
2024-02-23
“相当酥松,口感丰富的一款小饼干呢~恩~因为一次性买腰果买的太多了,就想办法用在各种料理上了啊~恩恩~~”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料熟腰果仁(25g)配料黄油(75g)全蛋液(20g)细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)腰...
奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎么做
2024-02-05
“爱上了烘焙,制作的点心总是跟着家人口味来,他们说想念我做的面包,早餐都好久没看到了,就随手做了简单的排包,细嚼有点点甜味,再配上一杯牛奶即可。为家人准备美食就是一种享受,烘焙幸福”食材明细主料高筋面粉(230g)蛋液(25g)...
熔岩芝士面包的做法 德普烘焙食谱——熔岩芝士面包 熔岩芝士面包怎么做
2024-02-01
“如果你是爆浆爱好者,这款面包绝对适合你,入口时醇厚的芝士味,加上香肠的调配,会让你深深爱上手里这个可爱的小面包”食材明细主料高筋面粉(240g)酵母(4g)蛋黄(2个)牛奶(125g)黄油(40g)香肠(一根)马苏里拉奶酪(200g)辅料细砂糖(40g)盐(3g)...
红豆沙菊花酥的做法 我的烘焙第一件作品--------------------------红豆沙菊花酥 红豆沙菊花酥怎么做
2024-02-26
“红豆沙菊花酥可以说是豆沙馅中最亮眼的一款,如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里,很难不凸显出来。更难得的是,看似复杂的造型,做起来其实相当的简单,是在朋友们面前露一手的好选择哦。”食材明细主料中筋...
荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做
2024-01-27
“玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味;”食材明细主料黄油(100g)蛋黄(2个)...
五香牛肉烧饼的做法 私家烘焙坊—美味“五香牛肉烧饼” 五香牛肉烧饼怎么做
2024-03-01
“前两天制作了一些“酱牛肉、卤羊肉”,并用这美味酱牛肉做了款芝心匹萨,出炉后如风交换残云,被妹妹一抢而光。今天牛羊肉继续,呵呵!用酱牛肉喝了几口小酒,挺美,呵呵!朋友喜欢吃酱牛肉,等我做完了他们说有事暂时来不了,晕菜!今天...
酒渍葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司 酒渍葡萄土司怎么做
2024-02-24
“这个面包主要都是为了消耗家里剩余的一点黄油和葡萄干,但是所有杂碎加起来却得到特别的美味呢。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(130克)鸡蛋(50克)辅料朗姆酒(30克)葡萄干(10克)配料干酵母(3克)糖(25克)盐(3克)黄油(20克)甜味(口味)烤...
戚风蛋糕的做法 让你轻松克服烘焙拦路虎—戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-23
“戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课,要想把它做好做漂亮还真是要费点心思啦,分享这篇美食就是为了失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的,为你的烘焙路程铺道”食材明细主料水(50g)色拉油(50g)细白砂糖(30g,加...
烘焙馒头的做法|烘焙馒头怎么做
2024-02-27
“看别人面包蛋糕的,做的红红火火很是羡慕。网上的东东不想买,附近又木得烘焙的食材、器材的卖;在网上搜了下本地的,准备改天直接验货买。实在是很想烘焙,突发奇想的用烤面包的方式烘焙下馒头试试。试了回还行,正常发酵后我...
玉米面包卷的做法 依然学烘焙---玉米面包卷 玉米面包卷怎么做
2024-02-10
“这是一款由失败到成功的面包,本来想第一天做的结果被小家伙“帮忙”所致倒多了盐巴发酵不起来,又不舍得扔掉。一生气把它们打包放冰箱内冷藏,第二天还是没有动静。我索性给它来个中种,还真的不浪费并且跟好吃口感软滑点...
紫薯Cheese Cake的做法 紫薯Cheese|Cake食譜(免烘焙) 紫薯Cheese Cake怎么做
2024-02-29
“家裡買烤爐後在網上找食譜就認識這裡已經快兩個月,今天是第一次登記入住,哈哈哈....看著大家做的東西都好好味,都想一一去試做。昨天自己做啦一個紫薯CheeseCake,因為是第一次發,好多東西都沒準備好沒拍,會在這裡慢慢學習...
咖啡草莓小饼干的做法 27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干 咖啡草莓小饼干怎么做
2024-02-24
“恩恩~家里剩下的食材翻出来,做了这道小饼干~呼呼~~”食材明细主料熟面粉(100g)辅料速溶咖啡粉(10ml)草莓酱(45g)配料黄油(50g)白砂糖(10g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡草莓小饼干的做法步骤1、准备食材。2、...
海苔肉松豆渣面包的做法 27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包 海苔肉松豆渣面包怎么做
2024-02-24
“看到高手们做的面包后,自创做了这次的海苔肉松豆渣面包~”食材明细主料高筋面粉(140g)水(10g)豆渣(70g)细砂糖(20g)黄油(20g)鸡蛋(一个)盐(1/4)干酵母(7.5ml)辅料肉松(适量)沙拉酱(适量)海苔(一片)配料全蛋液(刷表面)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗...
白色恋人的做法 白色恋人——德普烘焙实验室 白色恋人怎么做
2024-01-13
“随着电视剧《好先生》的热播,很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬,羡慕她有一个米其林三星的男朋友,会做那么多的好吃的给她吃,特别是哪款白色恋人蛋糕,更是风靡一时,成为无数少女心中的神圣产品,那象征着纯洁的爱情,甜美的爱情;”...
芝士小熊蛋糕的做法 27的烘焙日记——|芝士小熊蛋糕 芝士小熊蛋糕怎么做
2024-02-23
“大家新年快乐~马到成功啦!!!大年初一,是27妈妈的生日,今年27自己给妈妈做了她最爱的奶酪蛋糕~因为设备比较简陋~时间比较紧~所以~简单给妈妈的蛋糕做了一个超级简单的造型~虽然简单,但是妈妈很喜欢~妈妈生日快乐~爱您哟~~...
芝士焗南瓜的做法 【食谱】芝士焗南瓜|秒会的快手烘焙 芝士焗南瓜怎么做
2024-01-31
“芝士焗南瓜食材:南瓜、糖粉、芝士如果没有糖粉可以砂糖代替芝士用马苏里拉出来成品才会拉丝其他的芝士拉不出丝除了南瓜外还可以尝试一下土豆红薯等食材~都非常简单易做哦~”食材明细主料南瓜(适量)辅料糖粉(适量)芝士(适...
红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做
2024-02-23
食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)绵白糖(20克)鸡蛋(30)纯奶(100克)盐(1克)发酵粉(3克)辅料黄油(20克)红豆沙(200克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)红豆面包的做法步骤1、准备好所需食材;2、除黄油以外的食材放入面包机,启动和...
海苔玛格丽特的做法 适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】 海苔玛格丽特怎么做
2024-02-05
“玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,据说在很久以前,有一个糕点师爱上了一位小姐,在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,将自己的手印按在饼干上,并把这位小姐的名字作为这款甜点的名称。这...
葡萄干面包的做法 【怡汝烘焙】尝试做---葡萄干面包 葡萄干面包怎么做
2024-02-28
“看到薄灰的面包做的很好,也想练习将来能像她一样棒,想想还是从简单的入手吧,今天是第二次做面包,做了葡萄干面包。虽然样子还不是很理想,但是一点也不影响口感。吃起来也很松软可口,酸酸甜甜的,味道还真不错呢,这里非常感谢...
抹茶玛德琳的做法 【我的烘焙时间】外星人的小肚肚?---抹茶玛德琳 抹茶玛德琳怎么做
2024-02-28
食材明细主料黄油(60克)低粉(60克)细砂糖(60克)全蛋(一个)泡打粉(2.5ML)抹茶粉(3克)纯牛奶(12克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶玛德琳的做法步骤1、泡打粉、低粉、抹茶粉混合均匀。2、黄油放在蒸笼上隔热水融化。3、黄油...
蝴蝶酥的做法 冬日里变的如此简单的烘焙甜品【蝴蝶酥】 蝴蝶酥怎么做
2024-02-24
食材明细主料低精面粉(220克)高精面粉(30克)细砂糖(5克)黄油(40克(混入面粉中的))裹入黄油(180克)水(125克)盐(1.5克)辅料鸡蛋液(适量)配料砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蝴蝶酥的做法步骤1、将面粉中加入融化的40克黄油和糖...
芝香麻薯球的做法 【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包 芝香麻薯球怎么做
2024-01-13
“朕对美食小主们绝对没有抵抗力,这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了,昨天终于是翻了麻薯小主的牌子,真是很合朕心呢!下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子,这位小主第一次驾驭比较任性,调理好后会出来和大家见面哒,众多美食小主...
粗粮玛芬的做法 【粗粮与烘焙碰撞,美味与健康同行】粗粮玛芬 粗粮玛芬怎么做
2024-01-28
“玛芬蛋糕美味,却不敢多吃~~高油高糖,不是一般人承受得起呀~~但对于我这样的馋猫,忍着不吃,却更是难熬~~每次走进厨房,看见烘焙材料,看见12连模玛芬模具,看见烤箱~~~这些东西都像闪闪发光似的~~努力得召唤着我~~~其实我不是...
法式长棍面包的做法 【私房烘焙】法式长棍面包 法式长棍面包怎么做
2024-02-28
“Baguette(法式长棍面包)它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。产品特色:baguette面包,其正确定义是:棍子面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不...
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