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相关风干的饮食百科
相关风干的饮食百科
烤箱版风干牛肉干的做法 风干牛肉干|[烤箱版] 烤箱版风干牛肉干怎么做
2024-02-29
“今天是第2次做这个牛肉干了,越来越熟练了,味道很好,口感干香,肉丝能扯的很长。大家可以跟着尝试下!自己做的牛肉干给亲爱的人吃,很幸福的感觉!哈哈”食材明细主料牛肉(1000克)辅料大料(1小块)香叶(2片)花椒粒(少许)盐(适量)味精(适量)...
风干牛肉蒸多久
2019-01-17
30分钟左右。风干牛肉需要蒸制30分钟。在蒸制风干牛肉时,可以选择用蒸锅或压力锅。在蒸风干牛肉时需要先对牛肉进行处理,可以将牛肉用清水冲洗干净,这样可以有效去除风干牛肉表面的垃圾和细菌,之后沥干水分,装入盘中放入锅...
麻辣风干鱼丝的做法|麻辣风干鱼丝怎么做
2024-02-10
食材明细主料海干鱼(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)麻辣鲜(适量)香豆豉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣风干鱼丝的做法步骤1、海干鱼,2、用清水泡软,3、沥水待用,4、烧油放进海干鱼炒匀,5、炒干水分,6...
灌香肠为什么一定要风干
2019-01-14
可以减少水分,保持肉的香味。香肠灌好以后,不要直接晾晒,可以放在通风处阴干,晾晒后的香肠口感也会更好。制作灌香肠时,可以根据口味酌情添加生姜末、食用盐、白糖、五香粉、味精、花椒粉、白酒等佐料。喜欢吃辣口的灌香肠...
美味风干羊肉熬干豆角怎么做好吃
2020-06-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟美味风干羊肉熬干豆角是一道极具地方特色的家常菜,采用的是滋补的羊肉,经过风干后,不仅保存了羊肉的营养物质,还提供了额外的风味,慢慢熬制,香气四溢,美味可...
风干的腊肠吃的时候蒸多久
2018-12-15
蒸20分钟。风干的腊肠在蒸之前,可以用热水浸泡一会,再用温水冲洗干净,这样有利把表面的脏东西洗干净,还能稍微降低一些盐味。另外,腊肠本身就带有咸味,在炒的过程中,可以不加盐或者适当加一点点即可,过多会导致咸味加重,影响腊...
色香味浓的蒸风干鸡怎么做好吃
2020-10-16
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料风干鸡:1只辅料大蒜:适量油:适量大葱:适量具体步骤1.风干鸡浸泡在温水中4~6小时,然后,反复清洗几遍以去除多余盐分2.洗好的风干鸡去除头和屁股不要,剩下...
鱿鱼鲞蒸风干肉的做法|鱿鱼鲞蒸风干肉怎么做
2023-12-27
食材明细主料鱿鱼鲞(1瓣)风干肉(200克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱿鱼鲞蒸风干肉的做法步骤1、食材:鱿鱼鲞、风干肉(已清洗)。2、将风干肉放在案板上切成片。3、将鱿鱼鲞用温...
腊肠风干没几天发霉了为什么
2019-01-12
...
风干腊肉怎么保存最好
2019-01-14
冷冻保存。腊肉风干后,可以装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷冻层,保存得当,可以存放至少半年的时间。做好的腊肉,也可以装入食品袋中,放在冰箱冷藏存放,能存放三个月左右的时间。腊肉是常见的食材,可以蒸着吃,也可以炒着吃。腊肉...
东北正宗|哈尔滨风干肠图解
2018-12-07
“干肠”是哈尔滨的特产之一,小的时候就知道一到过年,每年每家每户一定都会做。干肠味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪肉,制作工艺精良,自然风干,肉香味浓,放在冰箱里可以保存很久,想吃的时候提前取出来自然解冻...
风干肠和腊肠是一个东西吗
2018-10-16
是。风干肠和腊肠的原材料都是以肉类为原料,通过绞切,加入辅料灌入动物肠子里做成的肉制品。只不过制作工艺有点区别,风干肠是通过自然风吹干的,不需要用火烤,口感可能偏咸,而腊肠需要经过晾晒、风干或者烘烤制作而成,口感不...
好吃美味的风干肠
2018-06-03
风干肠,又名腊肠,既是风干,顾名思义,就是不用明火烤,而是通过自然风,变干制成的腊肠。风干肠大多以猪肉为原料,用刀切成小块,加入各种调料,再将其灌入动物肠衣内经发酵风干过后制成的。过年的时候,家家户户都会做上一些,也使得风...
风干肠包子的做法|风干肠包子怎么做
2023-12-27
食材明细面团高筋粉(500g)蛋清(1个)清水(250g)酵母(5g)盐(3g)辅料猪肉馅(适量)哈尔滨风干肠(适量)调料盐(2小勺)料酒(2勺)酱油(2勺)十三香(2小勺)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)风干肠包子的做法步骤1、500g高筋粉+1个蛋清+250g冷水+5g酵...
自制风干牛肉的做法|自制风干牛肉怎么做
2023-12-29
食材明细主料牛肉(10斤)调料花椒(10g)无碘盐(150g)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,...
蒸安康鱼干|劲道耐嚼的风干鱼怎么做好吃
2019-11-09
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料安康鱼干:2条辅料香葱:2生抽:2香油:2红油:2具体步骤1.【蒸安康鱼干的材料】主料:安康鱼干2条副料:香葱调料:生抽、香油、红油2.整鱼干放入清水中浸泡24小时...
自制风干猪肉的做法怎么做好吃
2020-03-20
准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:10分钟我的奶奶常年独居老家,冬天回家过年打扫屋子时,发现她在三楼晾晒腌制过猪肉,甚是惊喜!奶奶说这是风干猪肉。奶奶做的风干猪肉不仅鲜香扑鼻,而且肉质...
风干肠玉米馅包子的做法 🌹风干肠玉米馅包子🌹 风干肠玉米馅包子怎么做
2024-01-09
“风情万种,“干肠”寸断啊!”食材明细主料风干肠(两根)水果玉米(半根)辅料大葱(半棵)姜(一小块)鸡蛋(一个)豆瓣酱(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)风干肠玉米馅包子的做法步骤1、干肠用榨汁机打成碎!最后我用了两根,多余的...
风干肉腐竹炒蚕豆的做法|风干肉腐竹炒蚕豆怎么做
2024-02-25
食材明细主料蚕豆(540克)风干肉(90克)腐竹(110克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风干肉腐竹炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆、风干肉2、腐竹(已泡发)3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将已泡发的腐竹清洗一下...
好吃风干羊肉熬干豆角怎么做好吃
2020-06-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟最近组织家庭聚餐,一大家人来家里吃饭,自然是要露一手拿手好菜风干羊肉熬干豆角啦。羊肉本来比较腥,但是经过风干处理后的羊肉一点不腥,而且香气诱人。豆...
糍粑鱼是晒干还是风干
2018-10-08
晒干。做糍粑鱼,可用草鱼,大头鱼,鲤鱼,可买稍大些的鱼,肉厚刺少,腌制一次吃不完可分几次食用,鱼在晾干时,最好是在有太阳的天气,其中阴天和雨天水气较重,鱼晾不干,味道也稍差,但也不要直接曝晒,会晒干水份,否则口感较硬,食用起来咬不...
风干鸡怎么蒸
2018-08-21
风干鸡是日常生活中比较常见的菜肴,也是深受广大群众们喜爱的食物。那么风干鸡怎么蒸才好吃呢?这篇文章就给大家介绍一些风干鸡的做法。如果你喜欢吃风干鸡,但是还没有尝试过自己亲手做一次风干鸡,那就赶紧看看这篇文章吧...
风干牛肉干的做法 自制风干牛肉干 风干牛肉干怎么做
2024-01-11
“风干牛肉干,说实在的有点小贵,我老公爱吃总买贵不说就怕不卫生呀!去超市买了三斤牛肉,自己动手做起来,味道也很棒滴哦!”食材明细主料牛肉(3斤)辅料烧烤料(一小袋)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)一品新酱油(适量)醋(适量)盐(适...
风干肉炒黄心菜的做法|风干肉炒黄心菜怎么做
2023-12-27
食材明细主料黄心菜(1棵)风干肉(115克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风干肉炒黄心菜的做法步骤1、食材:黄心菜、风干肉(已清洗切片)。2、将黄心菜掰开清洗清洗,捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧...
自制健康风干肠|好吃下饭图解
2018-09-18
风干肠,风干肠是指以肉类为材料,剁碎腌制再灌入肠衣里面的肉肠。,部分地方把它称为腊肠,我们四川把它称为香肠。是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠有很多种口味,麻辣的,不辣的,还有广东的甜肠,都很好吃哦,而且可以...
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