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相关重庆的饮食百科
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重庆酸辣粉米线加盟费多少?
2022-04-21
餐饮提问:重庆酸辣粉米线加盟费多少?迷茫765回答:重庆酸辣粉费用主要包括几大方面,1是地点选址的支出,2是加盟技术的支付,3是员工招聘和材料的支付,大概需要16万以上...
重庆开个火锅店要多少钱
2022-04-21
餐饮提问:重庆开个火锅店要多少钱Achao回答:1.店铺租金火锅店铺应选择在学校附近或者是各大街道、巷子里等人流量大的地方,这些地方将会客源多呀,不愁没有顾客。那么,火锅杯需要三十平方米的店铺面积,那么相应的店铺租金就...
重庆牛肉抄手的做法|重庆牛肉抄手怎么做
2024-01-04
食材明细主料牛肉末(250g)猪肉末(250g)碱面皮(1000g)辅料涪陵榨菜(160g)姜末(40g)大葱未(40g)色拉油(50g)味精(1匙)鸡精(1匙)生抽(适量)蚝油(3匙)香菜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆牛肉抄手的做法步骤1、牛肉、猪肉(半肥半瘦)切...
平底锅版重庆烤苕皮的做法|平底锅版重庆烤苕皮怎么做
2024-01-02
“去重庆四次,每次都必点,即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃~平时在家也吃不到重庆的烧烤,就自己想办法研究还原味道咯~每到夏天就尤其想吃烧烤,经过好几个夏天的改良,这次的味道和材料都非常还原了~除了没用烤箱,用...
重庆老火锅的做法的做法 正宗重庆老火锅的做法 重庆老火锅的做法怎么做
2024-01-11
“正宗的重庆老火锅,必须是汤红油亮,味道醇厚,麻辣味重。在制作的各个地方都突显它的精致与天然”食材明细主料牛油(8000千克)海椒(3000千克)花椒(500千克)豆瓣酱(50千克)老姜(500千克)大蒜(200千克)辅料鸡精(10克)味精(10克)米酿(3克)干辣...
腊肉糯米团子的做法 【重庆】腊肉糯米团子 腊肉糯米团子怎么做
2024-01-11
“每逢过年或家人团聚、我们家都会做好多糯米圆子、加入鸡蛋和腊肉颗粒、吃起来浓浓的腊肉味和软糯的糯米香、非常美味、还可以包上喜欢的馅、更香更好吃、圆子像征团团圆圆、寓意日子过得圆圆满满!”食材明细主料糯米...
重庆酸菜鸡的做法|重庆酸菜鸡怎么做
2024-03-01
食材明细主料鸡(半只)辅料酸菜(适量)配料野山椒(适量)生姜(适量)蒜粒(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。4...
重庆特色火锅怎么加盟|有什么需要注意的?
2022-04-21
餐饮提问:重庆特色火锅怎么加盟,有什么需要注意的?懒懒大猫77回答:我吃过非常多的火锅,我觉得好的火锅需要有的特点就是店铺的产品种类多,非常适合大众的口味。价格而且还要便宜,适合普通人食用。当然了,加盟还需要注意许多的...
重庆豆花儿饭的做法|重庆豆花儿饭怎么做
2024-02-25
“重庆豆花儿,顾名思义就是重庆地区的一道小吃豆花儿+饭。豆花儿是从豆腐变种而来的。豆腐的历史可以追溯到汉武帝时期。三国时期,豆腐制作技术传到今四川重庆地区。豆花儿,是从先人在等待吃豆腐的急切中,偶然产生的。比...
重庆麻辣冷串串的做法|重庆麻辣冷串串怎么做
2024-01-01
食材明细主料麻辣冷串串调料(1包)辅料鸡爪(7-8个)材料蟹肉(6-7个)木耳(1些)海带结(3-4个)土豆(4个)豆腐皮(1些)麻辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆麻辣冷串串的做法步骤1、准备好串串的菜看个人喜好。2、下锅煮熟捞起放凉。3、...
红豆腐的做法 重庆美食——红豆腐 红豆腐怎么做
2024-01-08
“重庆家乡,看味道,满载着那回忆。咸香,麻辣,辣味后劲足。下粥,下饭,皆可,亦可用于做菜。”食材明细主料老豆腐(10斤)辅料干辣椒粉(一斤)花椒粉(一两半)腌制盐(一斤半左右)白酒(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)红豆腐的做法步骤...
阿宽重庆小面泡多久
2022-07-01
5分钟。泡阿宽重庆小面时,将小面和调料放在桶中,添加热水,盖好盖子,浸泡5分钟左右即可。喜欢吃口感偏软的重庆小面,也可以增加浸泡的时间。泡好的阿宽重庆小面需要尽快食用,以免影响口感。重庆小面是重庆四大特色之一,在早餐...
油泼辣子的做法 油泼辣子(配合重庆传统乡宴冷菜常用油辣子的经典做法之一) 油泼辣子怎么做
2024-01-07
“这款油辣子,基本是基于乡宴冷菜,大众口味而调配的味道,以麻辣为主,少量其他香料,提升口味,但不会突出。加上其他调料,可做重庆小面,可做炒面,可拌凉粉凉面,可做冷菜调料,蘸料,口味大众。”食材明细主料辣椒粉(半斤)芝麻(一两)花椒(1/3...
重庆相家火锅店加盟费多少?
2022-04-21
餐饮提问:重庆相家火锅店加盟费多少?小可奇家1234回答:从这种连锁店的名字,我们就可以判断他是重庆那边的,现在重庆被大家说成是火锅之城就会知道,现在重庆这边的火锅生意是比较好做的,重庆当地的火锅店加盟成本大概是十八万...
红糖糍粑的做法 【重庆】红糖糍粑 红糖糍粑怎么做
2024-01-11
“红糖糍粑是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小,裹上豆面蘸上红糖,一口一个,细细嚼下,那个香甜软糯。。。在川渝的许多地区,每逢传统节日或喜庆日子,许多人家都有打糍粑的习俗,还有句俗话:“十月朝,糍粑粄子碌碌烧...
重庆十七门老火锅加盟条件是什么
2022-05-13
火锅是有很多特点的美食,味道很独特,而且还并不贵,这样好吃的美食也为火锅店吸引了许许多多的消费者,越来越多的加盟商都想要开一家火锅店,首要面对的就是品牌的选择,那么重庆十七门老火锅加盟条件是什么?想要知道加盟条件...
九园重庆小吃怎么加盟
2022-08-29
小吃种类不断的出现在我们身边,给我们带来了更多的美味体验,随之而来的就是各种各样的小吃品牌,九园重庆小吃就是其中之一,在很多地方都比较有名,能够不断的吸引着人们去体验。那么,九园重庆小吃怎么加盟呢?九园重庆小吃怎么...
炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做
2024-01-11
“酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里,再...
肉臊子|重庆杂酱(又名肉臊子)
2024-01-04
“杂酱——似菜似酱,可主可配,杂酱面经典配方之一。家乡的川渝臊子面,总是吃不腻。平时配个饭,做个臊子面(杂酱面),下个馒头,滋味甚佳。做个肉末蒸蛋,或其他蒸菜,美味又美观。想学臊子面(杂酱面)的,可以看我后期会发的菜谱臊子...
椒麻木耳肉片的做法 重庆乡宴江湖菜——椒麻木耳肉片 椒麻木耳肉片怎么做
2024-01-08
“我能这边乡村宴席,为保证出菜速度,大多会以冷菜,蒸菜,汤菜为主。只会有两三个烧炒菜,一般是一瘦,一素,一红烧。素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜,一般红烧多是红烧牛肉,鸭肉,鸡肉,鳝鱼,泥鳅,瘦肉多是以炒为主,椒麻木耳肉片就是其中...
重庆烧鸡公的做法|重庆烧鸡公怎么做
2024-01-02
“重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!做法超级简单,一学就会,成功率超高💯”食材明细主料童子鸡(1只)土豆(3个)蘑菇(8-10个)青椒(2个)红椒(2个)辅...
加盟情满山城重庆老火锅价格是多少
2022-10-12
火锅是很多的消费者比较喜欢吃的美食,味道比较独特而且价格也是实惠的,火锅通过本身的美味程度吸引了非常多的食客,越来越多的投资者都想要开火锅店。那么,加盟情满山城重庆老火锅价格是多少?一起了解一下吧。加盟情满山城...
生煎鸡翅的做法 【重庆】生煎鸡翅 生煎鸡翅怎么做
2024-01-11
“香喷喷的,皮焦肉嫩。”食材明细主料鸡翅中段(400克)胡椒面(0.5茶匙)花椒面(0.5茶匙)菜油(4茶匙)辅料料酒(3茶匙)五香粉(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)小葱(2根)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅中段6根,正反面划两三...
西红柿鸡蛋面的做法 【重庆】西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面怎么做
2024-01-11
“西红柿鸡蛋面非常经典、所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适...
重庆万州烤鱼的做法|重庆万州烤鱼怎么做
2024-01-07
“烤鱼源自重庆万州,后来随着“诸葛烤鱼”、“万州烤鱼”等烤鱼品牌的推广,各色烤鱼在全国迅速流行起来。随之而来的是做法也在不断改良和创新。椒香味、豆豉味、麻辣味、泡椒味、咖哩豉汁、酱香味……烤鱼的口味是越来...
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