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相关重庆的饮食百科
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腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做
2024-01-11
“今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意😁过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看!😁鸡:象征神采奕奕,一鸣惊人,鸡鸣富贵,五谷丰登,大富大贵,赈灾避...
重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做
2024-01-09
“在重庆地区,人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物,口味酸甜可口,特别适合滋阴补气养颜,日常均可食用。在我们老家,醪糟还经常用于产妇食用,一是可以补气血,二是可以催乳。老家的大街上,经常有人推着小车,挑着担子...
重庆相家火锅店加盟费多少?
2022-04-21
餐饮提问:重庆相家火锅店加盟费多少?小可奇家1234回答:从这种连锁店的名字,我们就可以判断他是重庆那边的,现在重庆被大家说成是火锅之城就会知道,现在重庆这边的火锅生意是比较好做的,重庆当地的火锅店加盟成本大概是十八万...
黄金如意卷的做法 【重庆】黄金如意卷 黄金如意卷怎么做
2024-01-11
“制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。这款黄金如意卷也是宴客佳肴,特别是年夜饭吃特别适合,年年吉祥如意!把健康美味卷起来,把吉祥如意卷起来,祝大家新年快乐吉祥如意!”食材明...
九园重庆小吃怎么样
2022-08-29
随着各个地方餐饮行业的发展,很多美食小吃不断的走进了我们的日常生活中,给我们带来了多样的口味体验,九园重庆小吃就是很多人比较熟知的小吃品牌,口味多样,深受各个地方消费者的喜爱。那么,九园重庆小吃怎么样呢?九园重庆小...
双椒带鱼的做法 【重庆】双椒带鱼 双椒带鱼怎么做
2024-01-11
“带鱼外酥里嫩,麻辣鲜香、下酒安逸。”食材明细主料带鱼段(约400克)青尖椒(2根)豌豆淀粉(1汤匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)鸡精(0.5茶匙)辅料红尖椒(2根)黄葱(1根)盐(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
水煮土泥鳅的做法 老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出儿时的口味和感觉 水煮土泥鳅怎么做
2024-02-24
“泥鳅的营养价值:1、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份,具有很高的营养价值。2、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利...
重庆牛肉抄手的做法|重庆牛肉抄手怎么做
2024-01-04
食材明细主料牛肉末(250g)猪肉末(250g)碱面皮(1000g)辅料涪陵榨菜(160g)姜末(40g)大葱未(40g)色拉油(50g)味精(1匙)鸡精(1匙)生抽(适量)蚝油(3匙)香菜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆牛肉抄手的做法步骤1、牛肉、猪肉(半肥半瘦)切...
加盟情满山城重庆老火锅价格是多少
2022-10-12
火锅是很多的消费者比较喜欢吃的美食,味道比较独特而且价格也是实惠的,火锅通过本身的美味程度吸引了非常多的食客,越来越多的投资者都想要开火锅店。那么,加盟情满山城重庆老火锅价格是多少?一起了解一下吧。加盟情满山城...
炸鸡排的做法 【重庆】炸鸡排 炸鸡排怎么做
2024-01-11
“外酥里嫩。”食材明细主料鸡脯肉(200克)料酒(3茶匙)味精(0.5茶匙)花椒油(0.5茶匙)鸡蛋(1个)辅料面包糠(1汤匙)盐(0.5茶匙)胡椒面(0.5茶匙)豌豆淀粉(0.5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸鸡排的做法步骤1、鲜鸡脯肉,取200克。2、...
凉拌萝卜丝的做法 【重庆】凉拌萝卜丝 凉拌萝卜丝怎么做
2024-01-11
“凉拌萝卜丝开胃下饭、非常不错!”食材明细主料白萝卜(一个)辅料熟花生碎末(一勺)姜蓉(一勺)味精(一小半勺)蒜蓉(一勺)盐(一勺)醋(半勺)鸡精(一小半勺)芝麻油(2勺)油辣子(2勺)白糖(半勺)酱油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜丝...
重庆开一家麻辣烫选哪个品牌
2022-04-24
麻辣烫作为很多人爱从的美食,具备其他的餐饮项目无法比拟的优势。因为麻辣烫的口味比较多,而且麻辣烫也并不是很贵,在我国的餐饮行业中也取得了很好的口碑。那么重庆开一家麻辣烫选哪个品牌?让我们一起来了解一下吧。重...
肉臊子|重庆杂酱(又名肉臊子)
2024-01-04
“杂酱——似菜似酱,可主可配,杂酱面经典配方之一。家乡的川渝臊子面,总是吃不腻。平时配个饭,做个臊子面(杂酱面),下个馒头,滋味甚佳。做个肉末蒸蛋,或其他蒸菜,美味又美观。想学臊子面(杂酱面)的,可以看我后期会发的菜谱臊子...
糯米肉圆的做法 【重庆】糯米肉圆 糯米肉圆怎么做
2024-01-11
“糯米肉圆吃起来、有糯米的香又有肉的香味、软糯鲜香、非常美味!”食材明细主料肉末(100g)糯米(200g)辅料老姜粒(一勺)泡辣椒(一勺)盐(一勺)水淀粉(适量)鸡精(一小勺)枸杞(8颗)五香粉(一勺)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
重庆葱烧鲫鱼的做法|重庆葱烧鲫鱼怎么做
2024-02-27
“今天天气不错,久违的大太阳,就去老房子那边山上钓了鱼,那边的高背香鲫鱼还是不错的。回来就弄个葱烧鲫鱼吧。”食材明细主料高背鲫鱼(适量)辅料泡姜(适量)蒜(适量)葱(适量)花椒(适量)老姜(适量)料酒(适量)老油(适量)十三香(适量)冰糖(适量...
福袋的做法 【重庆】福袋 福袋怎么做
2024-01-11
“新春佳节即将来临、飞飞用面粉、红曲粉做了几个福袋、好吃又好看、而且寓意美好、摆放在餐桌上非常漂亮!洋气!福袋寓意、财来、运来、好事来、代代有福。钱袋又称智慧袋,一直寓意着招财进宝、守财兴业,平平安安发大财,八...
伍厨重庆老火锅加盟费用是多少?
2022-04-21
餐饮提问:伍厨重庆老火锅加盟费用是多少?一个大哆啦回答:重庆老火锅加盟的步骤一般都是先去试试这个牌子的口味,如果觉得合适就去联系品牌方总部,他们家的加盟金额大概在30万元,如果你可以接受就能跟总部签订加盟合同。加盟...
重庆十七门老火锅加盟条件是什么
2022-05-13
火锅是有很多特点的美食,味道很独特,而且还并不贵,这样好吃的美食也为火锅店吸引了许许多多的消费者,越来越多的加盟商都想要开一家火锅店,首要面对的就是品牌的选择,那么重庆十七门老火锅加盟条件是什么?想要知道加盟条件...
重庆小面的做法|重庆小面怎么做
2023-12-28
“降温了,来一碗重庆小面,汤底鲜香麻辣,香气扑鼻,面条劲道顺滑,口感独特,很暖和!重庆小面是重庆的传统小吃,佐料是灵魂,最早的重庆小面都是素面,全靠调料支撑一碗好面条。其实现在想吃重庆小面,不需要去重庆了,在家就能做,简单方便...
重庆麻辣鱼块的做法|重庆麻辣鱼块怎么做
2024-01-27
“麻辣是永远的诱惑,最爱川菜,红红火火,热辣奔放。看似很复杂的菜,其实自己在家做并不难。只要您有心,人人可以是大厨。拒绝饭店劣质油,自己在家做美味,乐趣多多,干净放心。”食材明细主料草鱼(1条)葱(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)...
什锦火锅的做法 【重庆美食】什锦火锅 什锦火锅怎么做
2024-02-28
食材明细主料熟红肉丸(10个)熟橄榄肉丸(12个)熟蛋卷(12个)辅料浸发粉丝(250克)白菜(400克)冬笋(100克)水发香菇(25克)猪瘦肉(50克)熟猪肚(50克)水发墨鱼(50克)配料青蒜(25克)胡椒粉(1克)味精(1克)酱油(10克)熟猪油(75克)肉清汤(1000克)中辣(口味)火锅(工...
重庆口口香多味花生的做法|重庆口口香多味花生怎么做
2024-01-07
“追剧好零食,喝酒🍺更是绝配,多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣,是零食和下酒酒的好伴侣!吃一颗满口留香,停不下来!”食材明细主料花生粒(500g)辅料香叶(两片)八角(两个)茴香(适量)丁香(适量)干辣椒(三个)辣椒面(两勺)花椒面(一勺)孜然粉...
重庆双椒鸡的做法|重庆双椒鸡怎么做
2024-02-27
“几年前,重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡,一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选,就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱,至今兴致不减。”食材明细主料土公鸡(半只)辅料青...
泰式牛肉的做法 【重庆】泰式牛肉 泰式牛肉怎么做
2024-01-11
“过新年,吃牛肉。今天这道泰式牛肉,加上红椒、青椒、西红柿,风味浓郁,很好地平衡了肉的腻味,可以单独作为主菜哟!”食材明细主料瘦牛肉(100克)小青椒(适量)芹菜(60克)香茅(适量)柠檬汁(适量)鱼露(适量)橄榄油(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)料...
重庆小面配送加盟哪家好
2022-04-21
餐饮提问:重庆小面配送加盟哪家好未命名8964回答:现在重庆小面啊,加盟起来都是比较简单的,要说老家好一点的,我就觉得重庆本地的像成都呀,还有贵州这些比较近的小面要做的好一点,而且在国内还是有一定的影响力的,当然你要加盟...
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