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相关西湖的饮食百科
相关西湖的饮食百科
这家西湖特色很足的中餐厅|每道菜都有“西湖”味道
2018-09-12
晋城这家“西湖人家”就是主打的西湖菜,特色很足的,饭点的时候生意也很好,性价比还高。环境上比较缺少特色,要是装修上下点功夫,可能生意会更好吧。点了几个菜,我最喜欢的是这个西湖下饭菜,是用豆角和肉丁一起炒的,味道就像他...
西湖龙井应该如何鉴别呢|有什么方法吗
2017-12-27
有很多朋友都喜欢喝西湖龙井茶,但是如果你不仔细挑选的话,就很容易购买到假的西湖龙井,今天我们就教大家西湖龙井应该如何辨别。西湖龙井应该如何辨别1.辨别西湖龙井最直接的方法就是看它的外形,正宗的西湖龙井茶叶的形状...
西湖偶遇的做法|西湖偶遇怎么做
2024-01-08
“过年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名!营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!”食材明细主料藕(一个)西葫芦(一个)肉丁(适量)胡萝卜(半颗)辅料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)毛葱(一个)姜末(适量)蒜末(适量)香油(少许...
家常菜西湖香菇豆腐羹怎么做好吃
2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料火腿肠:适量香菇:适量豆腐:适量西湖牛肉羹:适量辅料榨菜末:适量香菜末:适量具体步骤1.香菇切丁,豆腐切小块。2.锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。3.倒入家乐的...
西湖肉燕炒白菜的做法|西湖肉燕炒白菜怎么做
2024-02-10
食材明细主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖肉燕炒白菜的做法步骤1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切开)、葱花2、烧锅倒油烧热,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻...
西湖瘦肉羹的做法|西湖瘦肉羹怎么做
2024-02-05
食材明细主料里脊(2两)鸡蛋(1个)香菜(适量)盐(适量)辅料香菇(2朵)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖瘦肉羹的做法步骤1、里脊剁碎备用(我用的是梅花肉)2、香菇泡发洗净切碎备用3、煮锅加水加热,放...
好吃的西湖醋鱼怎么做好吃
2020-02-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料活草鱼:700辅料绍酒:25姜末:5酱油:75白糖:60醋:50湿淀粉:50麻油:少许具体步骤1.将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天,使鱼肉结实,消除泥土气味。烹前将鱼宰杀...
西湖醋鱼用鲈鱼可以吗
2018-10-20
可以。在做西湖醋鱼的时候要将鲈鱼清洗干净,在做鱼的时候加入生煎,葱,盐等去除鲈鱼的鱼腥味。在蒸之前可以加入适量的白糖调味。在杀鱼之前需要将鱼饿几天,这样可以去除鱼肠道内的排泄物,可以有效去除鱼身上的泥土味道了。...
西湖龙井价格及特点|一个一个的告诉你
2018-04-13
西湖龙井是我国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖龙井村,因此而得名,西湖龙井茶颜色嫩绿青翠,气味清香,品尝起来味道清新鲜爽,所谓西湖龙井茶有着与西湖人一样的品质,集文化品位为一身,是西湖地域文化的重要组成部分,下面小编带大...
西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
2024-01-09
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜,是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看,很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,种类不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;做法简单,把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而...
西湖醋鱼哪个地方的|它的由来是什么
2018-05-24
在日常生活中,除了一些经常吃到的家常菜,鱼类,相信大家也是不陌生的,在家乡,很多地方,家长为了孩子的营养健康,经常会给孩子做各种各样的鱼给孩子吃,甚至,有些家长,还会承包一个鱼塘,不仅给孩子吃,还能售出,那么出名的西湖醋鱼哪个...
西湖烤鱼加盟流程是什么
2019-08-26
对于投资者来说,选择一种正确的产业加盟是至关重要的,选择好的产业加盟就等于掌握了先机,今天小编为大家介绍的就是烤鱼加盟,作为现代美食行业较受欢迎的小吃之一的食品,西湖烤鱼在烤鱼市场中好评越来越多,越来越受到投资者...
杭州茶的其他品牌有哪些|西湖龙井是杭州茶的代表作!
2018-02-09
浙江省是一个低调的产茶大省,最耳熟能详的西湖龙井就来源于杭州,又被称为中国十大名茶之首,并可以佐以餐食,最有名的要属龙井河虾。这里用到到的杭州茶为龙井新茶,鸡蛋,和大河虾,许多江南大厨的看家本领,取茶杯一个,放上茶叶,用...
西湖牛肉羹属于什么菜系
2018-06-23
浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鲜美,仅由牛肉、鸡蛋、香菇制成,是物美价廉的家常菜。浙菜又被成为杭帮菜,是浙江的主要饮食流派,和宁波才、绍兴菜、温州菜共同组成了浙江菜。杭帮菜具有咸、鲜,回味有甘甜的特点,特色菜品为西...
西湖鸡蛋饼的做法|西湖鸡蛋饼怎么做
2024-02-23
食材明细主料鸡蛋(2个)西葫芦(2个)面粉(200克)辅料葱花碎(适量)配料盐(一小勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西湖鸡蛋饼的做法步骤1、准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱2、西葫芦洗干净,擦成丝3、放一小勺盐,腌一会儿,西葫...
西湖醋鱼是江浙菜吗
2018-10-07
是。制作西湖醋鱼的时候,鱼要用调料进行腌制,用到的调料有食用盐,料酒,姜片,花椒粒,葱段等调料,用调料把鱼腌制7~10分钟,再把腌制好的鱼放在锅里焖煮10~15分钟,焖煮好的鱼在淋上汤汁即可,吃不完的西湖醋鱼在保存的时候要放在冰...
西湖醋鱼放盐吗
2018-08-06
需要。虽然西湖醋鱼为酸甜口味的,但放盐的作用不仅是为了调味,还可以去除鱼肉的腥味,且当菜式为酸甜口味是放少许的盐,还可以提鲜,综合酸甜的腻味。若不放盐调味的话,整道菜的口感就会过于的甜腻,但盐的用量不需要太多,少许即...
西湖龙井茶的特点有什么
2017-12-27
正宗龙井泡出来的茶汤本来记没啥颜色,特别淡,但是味道足够了,越是好的绿茶,茶汤色越淡,香气四溢。一般特级龙井的颜色比较嫩绿,随着品级降低,颜色会变得越深。正宗龙井茶叶形状也不是特别好看,但是胜在味道独特。如果是手工制...
扁鱼可以做西湖醋鱼吗
2018-10-20
不可以。因为扁鱼的土腥味比较重,所以制作出来的西湖醋鱼味道会受到影响。制作西湖醋鱼的时候可以选择草鱼,而且烹饪之前需要将买回来的草鱼在水中养上一天,这样可以将鱼肚子中的杂物都排泄干净,做出来的美食吃起来不会有...
西湖肉盅的做法|西湖肉盅怎么做
2024-01-07
“西湖肉盅,口感咸香适口,美味的菜肴!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西湖肉盅的做法步骤1、西葫芦洗干净,一刀切四段!2、用勺...
舌尖2《西湖醋鱼》怎么做好吃
2019-10-31
准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料草鱼:1条辅料糖:2.5汤勺酱油:1.5汤勺香醋:2.5汤勺姜末:1汤勺料酒:1汤勺淀粉:2汤勺具体步骤1.草鱼一条收拾干净。2.分成雌雄两片,电视上分开的雌片是连着一半...
西湖龙井的冲泡方法都有哪些|龙井茶你真的会喝吗
2018-02-10
很多人都喜欢在吃完饭之后喝上一杯茶,或者是在闲暇的时候品茶。茶叶已经成为大家生活当中随处可见的饮品了。而茶叶的品种有很多,每一种茶叶都有着自己不同的冲泡方式,今天我们就来说一说大家最熟悉的一种茶叶西湖龙井,西...
西湖莲子阿胶羹的做法 一杯西湖莲子阿胶羹 西湖莲子阿胶羹怎么做
2024-02-28
“我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。”食材明细主料阿胶原粉(10克)鸡...
西湖炒饭的做法|西湖炒饭怎么做
2024-02-10
食材明细主料米饭(200克)鸡蛋(3个)火腿(3块)虾仁(100克)香葱(适量)甜豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖炒饭的做法步骤1、准备材料。2、米饭炒散。3、起油锅,下虾仁,火腿,甜豆炒熟,备用。4、起油锅,鸡蛋...
西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
2024-02-29
“从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉...
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