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主料
辅料
具体步骤
1、杏鲍菇1个与瘦肉一块
2、杏鲍菇用手撕成细条
3、肉切丝用少许蚝油,少许生抽,少许食盐,少许料酒与淀粉腌渍10分钟
4、锅内倒油烧到8成热,将肉丝入内炒至断生
5、将肉丝拔到一边,下姜丝与杏鲍菇翻炒1分钟
6、最后将肉丝与杏鲍菇炒匀,加适量盐调味即可关火(蚝油有提鲜的作用,味精就不需放了)
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