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主料
辅料
具体步骤
将杏鲍菇放入开水中烫两三分钟,用手撕成一小条一小条的,瘦肉切成细条状,加入少许酱油和少许地瓜粉抓匀,青蒜和辣椒切好备用。
热油锅,倒入适量油,油热后放入瘦肉,快速翻炒,以防粘锅。
肉炒至七八分熟的时候,放入黄豆芽和辣椒。
接着放入撕好的杏鲍菇,快速翻炒均匀。
炒至黄豆芽和杏鲍菇快熟的时候放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
放入青蒜苗翻炒均匀。
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