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清蒸鳜鱼是一道美味的家常菜,而且营养价值很高。鳜鱼里面含有丰富的蛋白质,肉质鲜美,吃了对脾胃很有好处。清蒸手法,不油腻,健康,可以经常做给老人吃。
主料
辅料
具体步骤
1.清洗鳜鱼
2.用刀切口,加入盐、料酒和姜腌制20-30分钟
3.蒸锅烧开水后,放入腌好的鳜鱼
4.蒸15分钟
5.将盘子中的汤水倒掉,加入姜葱
6.锅中烧热油倒在鱼上,再加适量蒸鱼豉油。完成。
烹饪技巧
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